Título profesional: Asistente de gerente de cocina
Ubicación: Café Coyote. Casco antiguo, San Diego
Tipo de trabajo: tiempo completo
Cómo aplicar: Email Lauren@cafecoyote.net AND Lehn@cafecoyote.net
Sobre nosotros:
Únase a nuestro dinámico equipo en Café Coyote, restaurante conocido por sus sabores vibrantes y su atmósfera llena de energía. Nos enorgullecemos de ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales con auténtica cocina mexicana. Si te apasiona la comida y prosperas en un entorno de gran volumen, ¡queremos que seas parte de nuestro equipo!
Descripción del trabajo:
Buscamos un subgerente de cocina experimentado y motivado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal apoyará al Gerente de Cocina en la supervisión de las operaciones diarias de la cocina, garantizando los más altos estándares de calidad de los alimentos y manteniendo un flujo de trabajo fluido y eficiente.
Responsabilidades:
- Ayudar en la gestión y coordinación de todas las actividades de cocina.
- Supervisar la preparación, cocción y presentación de los alimentos para garantizar la calidad y consistencia.
- Formar y supervisar al personal de cocina, brindándoles orientación y apoyo.
- Monitorear los niveles de inventario y ordenar suministros según sea necesario.
- Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad y salud.
- Colaborar con el Gerente de Cocina para crear y actualizar elementos del menú.
- Mantener un ambiente de cocina limpio y organizado.
Requisitos:
- 5 años de experiencia como cocinero de línea o en un rol similar, preferiblemente en un entorno de alto volumen.
- Fuerte conocimiento de la cocina mexicana y técnicas de cocina.
- Excelentes habilidades de liderazgo y organización.
- Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y manejar la presión.
- Gran atención al detalle y compromiso con la calidad.
- Excelente comunicación y habilidades interpersonales.
- Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluidas las tardes, los fines de semana y todos los días festivos.
- Carné de manipulador de alimentos un plus
-Bilingüe
Cómo aplicar:
Si te apasiona la cocina mexicana y tienes las habilidades para prosperar en una cocina de gran volumen, nos encantaría saber de ti. Envíe su currículum por qué sería ideal para este puesto a Lauren@cafecoyote.net Y Lehn@cafecoyote.net
Café Coyote es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Celebramos la diversidad y estamos comprometidos a crear un entorno inclusivo para todos los empleados.
¡Esperamos darle la bienvenida a un nuevo miembro a nuestro equipo culinario!
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Job Title: Assistant Kitchen Manager
Location: Café Coyote. Old Town, San Diego
Job Type: Full-Time
How to Apply: Email Lauren@cafecoyote.net AND Lehn@cafecoyote.net
About Us:
Join our dynamic team at Cafe Coyote, restaurant known for its vibrant flavors and high-energy atmosphere. We pride ourselves on delivering exceptional dining experiences with authentic Mexican cuisine. If you are passionate about food and thrive in a high-volume environment, we want you to be part of our team!
Job Description:
We are seeking an experienced and motivated Assistant Kitchen Manager to join our team. The ideal candidate will support the Kitchen Manager in overseeing daily kitchen operations, ensuring the highest standards of food quality, and maintaining a smooth and efficient workflow.
Responsibilities:
- Assist in managing and coordinating all kitchen activities.
- Oversee food preparation, cooking, and presentation to ensure quality and consistency.
- Train and supervise kitchen staff, providing guidance and support.
- Monitor inventory levels and order supplies as needed.
- Ensure compliance with health and safety regulations.
- Collaborate with the Kitchen Manager to create and update menu items.
- Maintain a clean and organized kitchen environment.
Requirements:
- 5 Years experience as a line cook or in a similar role, preferably in a high-volume setting.
- Strong knowledge of Mexican cuisine and cooking techniques.
- Excellent leadership and organizational skills.
- Ability to work in a fast-paced environment and handle pressure.
- Strong attention to detail and commitment to quality.
- Excellent communication and interpersonal skills.
- Ability to work flexible hours, including evenings, weekends, and all holidays.
- Food handler cards a plus
-Bilingual
How to Apply:
If you are passionate about Mexican cuisine and have the skills to thrive in a high-volume kitchen, we would love to hear from you. Please send your resume why you would be a great fit for this role to Lauren@cafecoyote.net AND Lehn@cafecoyote.net
Café Coyote is an equal opportunity employer. We celebrate diversity and are committed to creating an inclusive environment for all employees.
We look forward to welcoming a new member to our culinary team!
Job Type: Full-time
Pay: $25.00 - $30.00 per hour
Benefits:
- Employee discount
- Health insurance
- Paid training
Experience level:
Restaurant type:
Shift:
- 10 hour shift
- 8 hour shift
- Day shift
- Evening shift
- Morning shift
Weekly day range:
- Every weekend
- Monday to Friday
Ability to Commute:
- San Diego, CA 92110 (Required)
Ability to Relocate:
- San Diego, CA 92110: Relocate before starting work (Required)
Work Location: In person